Bhuvana
Well-Known Member
மரவள்ளிக்கிழங்கு கார தோசை :
தேவையான பொருட்கள்:
மரவள்ளிக்கிழங்கு - 1/4 கிலோ
ரவை - 1/2 கப்
கோதுமை மாவு - 1/4 கப்
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
வெங்காயம் - 1 {பொடியாக நறுக்கியது}
பச்சை மிளகாய் - 4 {பொடியாக நறுக்கியது}
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
மரவள்ளிக்கிழங்கை வேக வைத்து மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, கோதுமை மாவு, அரிசி மாவுடன், அரைத்த கிழங்கு, பொடியாக நறுக்கிய மிளகாய், வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து போதுமான தண்ணீர் விட்டு தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்து கொள்ளவும். கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு தாளித்து சேர்த்து கொள்ளவும்.
தவா சூடானதும் சின்ன சின்ன தோசைகளாக ஊற்றி தேங்காய் சட்னி அல்லது வெங்காய சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
மரவள்ளிக்கிழங்கு - 1/4 கிலோ
ரவை - 1/2 கப்
கோதுமை மாவு - 1/4 கப்
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
வெங்காயம் - 1 {பொடியாக நறுக்கியது}
பச்சை மிளகாய் - 4 {பொடியாக நறுக்கியது}
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
மரவள்ளிக்கிழங்கை வேக வைத்து மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, கோதுமை மாவு, அரிசி மாவுடன், அரைத்த கிழங்கு, பொடியாக நறுக்கிய மிளகாய், வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து போதுமான தண்ணீர் விட்டு தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்து கொள்ளவும். கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு தாளித்து சேர்த்து கொள்ளவும்.
தவா சூடானதும் சின்ன சின்ன தோசைகளாக ஊற்றி தேங்காய் சட்னி அல்லது வெங்காய சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
Last edited:
