Joher
Well-Known Member
Dish......... 1
மரவள்ளி கிழங்கை தோல் உரித்து கேரட் துருவலில் துருவி தேங்காய், பொடி உப்பு சேர்த்து mix பண்ணி புட்டு குழல் அல்லது இட்லி தட்டில் வைத்து வேக வைத்தால் சூப்பரா இருக்கும்........
புட்டு குழலில் ஆவி வர time எடுக்கும்........ சித்ரபுட்டு குழல்/இட்லி பாத்திரத்தில் சீக்கிரம் வெந்து விடும்.......
சீனி/வெல்லத்தூள் or மீன் குழம்பு சூப்பர் combination........
Dish......... 2
தேவைக்கு அதிகமான கிழங்கு இருந்தால் அதை தோல் உரித்து கழுவி ஒரு இன்ச் அளவிற்கு துண்டு போட்டு வெயிலில் 2 3 நாள் காய வைக்கணும்........ full dry ஆனது காத்து போல இருக்கும்......... அதில் கொஞ்சம் mixie-யில் போட்டு powder பண்ணினால் dust மாதிரி powder ஆகிவிடும்.......
season-ல இதை store பண்ணி வச்சிடுவோம்........
தேவைப்படும் போது கொஞ்சம் உப்பு தூள், தேங்காய் துருவல், தண்ணீர் அளவா சேர்த்து கொஞ்சம் உதிரியா mix பண்ணி புட்டு குழலில் வைத்து வேகவைக்கணும்..... இதற்க்கு சீனி/வெல்லப்பொடி தான் combination ........
ரெண்டுமே எங்க வீட்டில் எல்லோருக்கும் பிடித்த dish..........
பிள்ளைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்......
உடல் உறு திக்கு நல்லது.......

மரவள்ளி கிழங்கை தோல் உரித்து கேரட் துருவலில் துருவி தேங்காய், பொடி உப்பு சேர்த்து mix பண்ணி புட்டு குழல் அல்லது இட்லி தட்டில் வைத்து வேக வைத்தால் சூப்பரா இருக்கும்........
புட்டு குழலில் ஆவி வர time எடுக்கும்........ சித்ரபுட்டு குழல்/இட்லி பாத்திரத்தில் சீக்கிரம் வெந்து விடும்.......
சீனி/வெல்லத்தூள் or மீன் குழம்பு சூப்பர் combination........
Dish......... 2
தேவைக்கு அதிகமான கிழங்கு இருந்தால் அதை தோல் உரித்து கழுவி ஒரு இன்ச் அளவிற்கு துண்டு போட்டு வெயிலில் 2 3 நாள் காய வைக்கணும்........ full dry ஆனது காத்து போல இருக்கும்......... அதில் கொஞ்சம் mixie-யில் போட்டு powder பண்ணினால் dust மாதிரி powder ஆகிவிடும்.......
season-ல இதை store பண்ணி வச்சிடுவோம்........
தேவைப்படும் போது கொஞ்சம் உப்பு தூள், தேங்காய் துருவல், தண்ணீர் அளவா சேர்த்து கொஞ்சம் உதிரியா mix பண்ணி புட்டு குழலில் வைத்து வேகவைக்கணும்..... இதற்க்கு சீனி/வெல்லப்பொடி தான் combination ........
ரெண்டுமே எங்க வீட்டில் எல்லோருக்கும் பிடித்த dish..........
பிள்ளைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்......
உடல் உறு திக்கு நல்லது.......

Last edited: