murugesanlaxmi
Well-Known Member
இந்த பொடியை இங்கே (நெட்டில்) பார்த்தேன். நல்ல இருக்கு.
1.வெள்ளை குண்டு ஊளுந்து - 1௦௦ கிராம்
2.க.மிளகாய் - 1௦௦ கிராம் (நீட்டு)
3.கருப்பு எள்ளு - 75 கிராம்
4.பெருங்காயம் - ஒரு சின்ன துண்டு.
5.சர்க்கரை - ஒரு ஸ்பூன்.
6.உப்பு - தேவையான அளவு
எள்ளு மட்டும் காய்ந்த வணலி வறுக்கவும். மிளகாய், உளுந்து, பெருங்காயம் எல்லாவற்றையும் எண்ணெய் விட்டு நன்கு வறுத்துக்கொள்ளவும். அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு, பொடி பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும். இட்லி, தோசைக்கு சூப்பர் பொடி.
1.வெள்ளை குண்டு ஊளுந்து - 1௦௦ கிராம்
2.க.மிளகாய் - 1௦௦ கிராம் (நீட்டு)
3.கருப்பு எள்ளு - 75 கிராம்
4.பெருங்காயம் - ஒரு சின்ன துண்டு.
5.சர்க்கரை - ஒரு ஸ்பூன்.
6.உப்பு - தேவையான அளவு
எள்ளு மட்டும் காய்ந்த வணலி வறுக்கவும். மிளகாய், உளுந்து, பெருங்காயம் எல்லாவற்றையும் எண்ணெய் விட்டு நன்கு வறுத்துக்கொள்ளவும். அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு, பொடி பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும். இட்லி, தோசைக்கு சூப்பர் பொடி.
mathini muthala kurai sonnaalum appurum unnmaiyai oththukarangalla 
