Search results

  1. Sahi

    நான் இனி நீ எபிலாக் - Sahi

    ஐந்து வருடம் கழித்து "ராகா.. ராகா.. ஏய் டைட்டன் என்ன பண்ற இன்னும் எல்லோரும் ரெடி" னு தீபன் கத்த. அதற்கு அவனின் ராகா முறைத்தபடியே "ஏன் இப்படி கத்துறீங்க நேரம் ஆகுதுன்னா எதாவது உதவி செய்யனும் ஆனா நீங்க" அங்கு வந்த அவர்களின் இளவரசி "அம்மா, அப்பா உங்கள பெரியப்பா வர சொன்னாங்க" னு சொல்லி அவங்க...
  2. Sahi

    வாங்கி பாத் (கத்தரிக்காய் சாதம்)

    தேவையான பொருட்கள்: நீள வாக்கில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம்: 1 கத்தரிக்காய் (நீள வாக்கில் நறுக்கியது): 4 வடித்த சாதம்: 1 கப் உப்பு: ருசிக்கேற்ப எண்ணெய்: 3 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்: 1/4 டீ ஸ்பூன் வறுத்து அரைக்க: 1. தனியா: 4 டீ ஸ்பூன் 2. கடலைப் பருப்பு: 1 ½ டீ ஸ்பூன் 3. உளுத்தம் பருப்பு: 1 டீ...
  3. Sahi

    Home-made chocolate truffle

    இது 3 அடுக்குகள் (layers) கொண்ட ஒரு டெஸெர்ட் வகை. 3 அடுக்குகள் என்ன என்னனா சாக்லேட் கேக், சாக்லேட் கேசட்டா and whipped cream. Common ingredients Cherries or tutty fruities Bovonto or any soft drink or sugar syrup: 2 டேபிள் ஸ்பூன் 1. சாக்லேட் கேக் chocalate கேக் பேக்கரில வாங்கி use பண்ணலாம் or...
  4. Sahi

    கொண்டைக்கடலை புளிக்கூட்டு

    தேவையானபொருட்கள்: முதல் நாள் இரவு ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலை: 100 கிராம் ஒரே சீராக வெட்டிய கத்திரிக்காய்: 2 ஒரே சீராக வெட்டிய வாழைக்காய்: 1 வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது: 2 தக்காளி பொடியாக நறுக்கியது:2 புளிக்கரைசல்: சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு உப்பு: தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள்: ½ ஸ்பூன் குழம்பு மிளகாய் தூள்...
  5. Sahi

    தக்காளி சூப்

    தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெய்: 1 டீ ஸ்பூன் தாளிக்க சீரகம்: ½ டீ ஸ்பூன் தக்காளி: 4 சின்ன வெங்காயம்: 10 மஞ்சள் தூள்: 1/2 டீ ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு: 1 கப் சோம்பு: 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் (பொடித்தது) மிளகு: 2 டீ ஸ்பூன் (பொடித்தது) சீரகம்: 1 டீ ஸ்பூன் (பொடித்தது) தனியா தூள்: 3 டீ ஸ்பூன் பூண்டு: 8 பச்சை...
  6. Sahi

    Home-made Schezwan noodles

    Required ingredients: Capsicum: 1 (cut as julians) Onion: 1 Tomato: 2 Carrot: 1 (cut as julians) Green chillies: 2 Salt: As required Oil: As required Plain noodles: 2 small packets Schezwan sauce: 2 table spoon Schezwan sauce preparation: Red or Kashmir chillies: 15 nos (soak in water for ½...
  7. Sahi

    தக்காளி குருமா

    தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை: 1 கொத்து வெங்காயம்: 1 பச்சை மிளகாய்: 3 நீட்ட வாக்கில் கீறியது பூண்டு: 3 (விழுது) இஞ்சி: ½ இன்ச் (விழுது) தக்காளி அரைத்தது: 3 (250 கி) மிளகாய் தூள்: 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்: ¼ டேபிள் ஸ்பூன் தனியா தூள்: 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்: தேவையான அளவு உப்பு...
  8. Sahi

    மருந்து குழம்பு

    தேவையானபொருட்கள்: சின்ன வெங்காயம்: 10 பூண்டு: 5 புதினா: 1 கையளவு கறிவேப்பிலை: 2 கொத்து வெற்றிலை: 2/3 துளசி: 5-10 இலைகள் புளி: நெல்லிக்காய் அளவு உப்பு: ருசிக்கேற்ப நல்லெண்ணெய்: தாளிக்க கடுகு: 1 டீ ஸ்பூன் வெந்தயம்: 1 டீ ஸ்பூன் மிளகு: 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம்: 1 டேபிள் ஸ்பூன் தனியா: 2 டேபிள் ஸ்பூன்...
  9. Sahi

    பௌர்ணமி (சத்யநாராயணா பூஜை) பிரசாதம்

    தேவையானபொருட்கள்: கோதுமை ரவா: 1 சர்க்கரை: 2 கப் தண்ணீர்: 3 கப் வாழைப்பழம்: ½ (பிசைந்தது) பால்: 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஏலப்பொடி: சிறிதளவு முந்திரி/உலர்ந்த திராட்சை: சிறிதளவு நெய்: 5 டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை: வாணலியில் 1 ஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரி/உலர்ந்த திராட்சையை வறுத்தெடுக்கவும். பின்பு அதே...
  10. Sahi

    பீட்ரூட் கோப்தா

    தேவையானபொருட்கள்: துருவிய பீட்ரூட்: 150 கி சோம்பு: 1 ஸ்பூன் வெங்காயம்: 1 கறிவேப்பிலை: சிறிதளவு கொத்தமல்லி: சிறிதளவு பூண்டு: 10 இஞ்சி: 1 இன்ச் காய்ந்த மிளகாய்: 4 கடலைப் பருப்பு: 3 ஸ்பூன் உப்பு: தேவையானளவு எண்ணெய்: பொறிக்க தேவையானளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சோம்பு தாளிக்கவும். அதில்...
  11. Sahi

    பீட்ரூட் பர்பி

    தேவையானபொருட்கள்: துருவிய பீட்ரூட்: 1 கப் சர்க்கரை: ½ to ¾ கப் எசென்ஸ்/ஏலப்பொடி: சிறிதளவு முந்திரி/பிஸ்தா: 10 நெய்: 2 ஸ்பூன் செய்முறை: வாணலியில் 1 ஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்தெடுக்கவும். அதே நெய்யில் துருவிய பீட்ரூட் சேர்த்து 3-5 நிமிடம் வதக்கவும். பின்பு தேவையான சர்க்கரை சேர்த்து...
  12. Sahi

    வாக்காளர்களின் கவனத்திற்கு

    நம் ஜனநாயக கடமையை ஆற்றும் நேரம் இது. தேர்தலுக்கு இன்னும் சில நாட்களே உள்ளன. இன்று நாம் சிந்தித்து செயல்படவில்லை எனில் திரும்பவும் நம் அடிப்படை தேவைக்கே கையேந்தும் நிலை ஏற்படும். 2019 கணக்கெடுப்பின்படி 1.5 கோடி புது வாக்காளர்கள் (18 முதல் 19 வயதுடையவர்கள்) இந்த தேர்தலில் முதல் முறையாக தங்கள்...
  13. Sahi

    Summer special/வெயிலுக்கு ஏற்ற பானங்கள்

    வெயிலுக்கு புத்துணர்வும், இழந்த நீர்சக்தியை மீட்டும் கொடுக்கும் இயற்கை பானங்கள் நிறைய உள்ளது. அதில் ஒரு சில recap. 1.தர்பூசணி சாறு தர்பூசணி பழத்தை துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் அரைத்து தண்ணீர் சேர்த்து அதில் சிறிதளவு உப்பும் மிளகுத்தூளும் சேர்த்து அருந்தினால் சுவையும் அலாதி, களைப்பும் உடனடியாகத்...
  14. Sahi

    A note about the story "ஒரு பெண்ணின் கதை"

    இது கதை அல்ல நிஜம். இப்போதைய காலகட்டத்துல பெண்களுக்கு இழைக்கப்படற கொடுமைகள் and பெண்களால் ஏற்படும் இழிவுகள் ஊடகங்கள் வாயிலாக இந்த உலகுக்கு வெளிச்சம் போட்டு காட்டப்படுகிறது. அதை மக்கள் எந்த கண்ணோட்டத்தில் பார்க்கிறார்கள் என்பது அவர்கள் மனநிலையைப் .பொறுத்தது. இந்த நிஜத்தை இங்கே பதிவிடறதுக்கு...
  15. Sahi

    A note about the story

    இது கதை அல்ல நிஜம். இப்போதைய காலகட்டத்துல பெண்களுக்கு இழைக்கப்படற கொடுமைகள் and பெண்களால் ஏற்படும் இழிவுகள் ஊடகங்கள் வாயிலாக இந்த உலகுக்கு வெளிச்சம் போட்டு காட்டப்படுகிறது. அதை மக்கள் எந்த கண்ணோட்டத்தில் பார்க்கிறார்கள் என்பது அவர்கள் மனநிலையைப் .பொறுத்தது. இந்த நிஜத்தை இங்கே பதிவிடறதுக்கு...
  16. Sahi

    ஒரு பெண்ணின் கதை

    நம் இந்நாட்களில் பார்க்காத அல்லது கேட்காத வித்தியாசமான கதை இல்லை. ரொம்பவும் பொதுவான, மத்தியதர வர்க்கத்தில் ஆண் பிள்ளை மோகம் கொண்ட குடும்பத்தில் பிறந்த பெண்ணின் கதை. இதைவிட கொடுமை அனுபவிக்கும் பெண்கள் இருக்கலாம். ஆனால் ஒரு தவறும் செய்யாது மனதளவில் நொந்து பகிரக்கூட ஆள் இல்லாமல் தவிக்கும் நம்...
  17. Sahi

    ஒண்ணுமே செய்யலை

    காட்சி 1 இடம்: வீடு கதாப்பாத்திரங்கள்: அப்பா (வெற்றிச்செல்வன்), அம்மா (அன்பரசி/அன்பா), குழந்தை (யாழ்வெண்பா/யாழி) வெற்றி: அன்பா அன்பா: ..... வெற்றி: அன்பாமா அன்பா: ம்ம் வெற்றி: என்ன ம்ம். ஏன் காலையிலேயே மூட் ஆஃப். அன்பா: வேண்டுதல் வெற்றி: ப்ச் என்னனு சொன்னாதானே தெரியும். ஏதாவது பிரச்சனையா...
  18. Sahi

    வெங்காயத்தாள் மெது பகோடா

    தேவையானபொருட்கள்: வெங்காயத்தாள் – 1 கட்டு கடலை மாவு - 1 கப் அரிசி மாவு - ¼ கப் மிளகாய் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 1 கருவேப்பிலை - 2 கொத்து கொத்தமல்லி - சிறிதளவு பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகை உப்பு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - பொறிக்க தேவையான அளவு செய்முறை: கடலை மாவு மற்றும் அரிசி மாவை உப்பு...
  19. Sahi

    வாழைப்பழ அல்வா

    தேவையானபொருட்கள்: வாழைப்பழம் (பூவம்/ரஸ்தாளி) – 4 (1 கப்) வெல்லம் – (½ கப்) முந்திரி - 10 நெய் – 5 டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய் – 2 அல்லது எசென்ஸ் - 1 துளி செய்முறை: வாழைப்பழத்தை உறித்து மசித்து கொள்ளவும். வாணலியில் 1 டே. ஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்துவைக்கவும். பின்பு அதே வாணலியில் மசித்த...
  20. Sahi

    சீரக சம்பா மட்டன் தம் பிரியாணி

    பிரியாணிக்கு பாசுமதி அரிசிதான் அப்படினு கிடையாது நம்ம பாரம்பரிய சமையல்ல நல்ல சுவையான அரிசி வகைகள் இருக்கு. அதுல முதன்மையான ரெண்டு வகைகள் சில்க்கி பொன்னி மற்றும் சீரக சம்பா. சில்க்கி பொன்னி சுவை அருமையா இருக்கும். வீட்ல செய்ற பிரியாணி வகைகளுக்கு ஏற்றது. விலையும் நம்ம பட்ஜெட்குள்ள (52 ரூ/கிலோ)...